رب نارنج که از جوشیدن و غلیظ شدن آب نارنج حاصل می شود،یک چاشنی خوب برای ترش کردن غذاها محسوب میشود. با تهیه رب نارنج می توانید در مواقعی که دسترسی به نارنج تازه وجود ندارد از طعم و عطر دلنشین آن لذت ببرید. رب نارنج انواع غذاهای گوشتی را خوش طعم کرده و جذب آهن را برای بدن راحت تر می نماید. از این رب می توان در کباب مرغ ترش،مرغ شکم پر، بادمجان شکم پر, سس مرغ ،خورش فسنجان و انواع سالاد استفاده کرد. از رب نارنج برای سرو ماهی استفاده می شود که طعم و مزه بی نظیری به ماهی سرخ شده می دهد.