روغن زیتون تصفیه شده بدون بو روغن‌ها از جمله خوراکی‌های غیرقابل‌حذف در زندگی ما هستند. همه افراد طبخ غذای خود به روغن نیاز دارند. در نتیجه باید در انتخاب این خوراکی که هم می‌تواند برای سلامتی مضر باشد و هم مفید، دقت بسیار زیادی به کار گرفته شود. روغن زیتون یکی از بهترین انتخاب‌ها به عنوان روغن خوراکی و روغن پخت‌وپز است. اما بین روغن زیتون بکر و تصفیه‌شده تفاوتهایی وجود دارد که باعث شده هر کدام مناسب مصارف خاصی باشند. روغن زیتون تصفیه شده(سرخ کردنی) روغن زیتون تصفیه شده به گونه‌ای فرآوری می شود که بی‌بو است و درجه حرارت بیشتری را نسبت به روغن زیتون بکر تحمل می‌کند. در نتیجه می‌توان گفت که روغن زیتون تصفیه‌شده برای پخت‌وپز مناسب است. این روغن به دلیل تصفیه شدن، بو و مزه تندی ندارد و برای کسانی که به بو و مزه روغن زیتون بکر علاقه‌ای ندارند مناسب است. روغن زیتون تصفیه‌شده برای تفت دادن بسیار مناسب است؛ ولی بهتر است این کار با شعله کم و مدت زمان کوتاه‌تر صورت بگیرد. ...