به دیل داشتن فیبر فراوان از عرق زیره در طب سنتی برای کاهش وزن و بهبود گوارش استفاده میشود. مهمترین خواص عرق زیره شامل ضد سرطان بودن، بهبود سطح کلسترول خون، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش شیردهی در مادران شیرده، بهبود علائم بیماری دیابت، بهبود عملکرد کلیه و رفع دردهای دوران قاعدگی اشاره کرد.