جوز هندی، ادویه ای است که برای تهیه غذاهای مختلف در سراسر دنیا استفاده می شود و به دلیل رایحه گرم و شیرینی که دارد، ارزش غذایی بسیاری دارد. جوز هندی، بومی کشور اندونزی است و از میوه درخت همیشه سبزی به نام Myristica fragrans بدست می آید. البته در حال حاضر، جوز هندی در کشورهای گوناگونی تهیه و مصرف می شود. این ادویه، به مقدار بسیار کم برای خوش عطر و طعم نمودن انواع غذاها و خوراک ها به کار می رود، اما دارای خواص و ویژگی های بسیاری برای سلامتی است. جوز هندی را می توان برای تهیه انواع سوپ، خوراک های گوشتی، استیک و حتی انواع دسر نیز به کار برد. جوز هندی دارای طبع گرم و خشک است که موجب می شود تا سردی دیگر مواد غذایی را خنثی کرده و به دلیل عطر و بوی خاصی که به غذاها می افزاید، طعمی خارق العاده فراهم آورد. از سوی دیگر، جوز هندی دارای خواص بی شماری برای سلامتی است که از جمله آن ها می توان به تسکین درد بهبود گوارش بهبود عملکرد و سلامت مغز سم زدایی در بدن سلامت دهان درمان بی خوابی درمان سرطان خون مراقبت از پوست کمک به تنظیم فشار خون و غیره اشاره نمود. به همین دلیل نیز پزشکان و محققان توصیه می کنند تا از این ادویه برای خوش عطر و طعم شدن غذاهایتان استفاده کنید و از خواص بی نظیر آن برای سلامتی نیز بهره مند شوید. ...