روغن بر دو پایه‌ی حیوانی یا گیاهی هستند. روغن‌های گیاهی از دانه، ساقه و یا هسته استخراج می‌شوند و به دلیل فراوانی، سهم مهمی در رژیم غذایی افراد و آشپزی آنها دارند. فواید بینظیر این روغن‌ها را در صورتی خواهید دید که مصرف درست و به جایی از آنها داشته باشید از این ویژگی‌های مثبت آن می توان به مواردی اشاره کرد از جمله: اسیدهای چرب موجود در روغن گیاهی سبب رشد نمو سلول‌ها می‌گردد. ضد التهابند برای بیماری‌های پوستی و گوارشی سفارش می‌شود. سرشار از ویتامین نوع E هستند و نقش اصلی را در محافظت از سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند و … البته دوباره اشاره می‌کنیم در صورت مصرف معتدل. این ماده‌ی غذایی که پیش نیاز پخت و پز است سه مدل جامد، مایع و نیمه جامد دارد. اصیل تولید کشور امارات این محصول را در دو وزن 1 و 2 و 1 کیلوگرم عرضه می‌کند ویژگی‌های روغن جامد چیست؟ برای تهیه این محصول باید پیوند‌های مایع به حالت اشباع درآیند. پیوند‌های روغن در حالت مایع دوگانه و سه‌گانه هستند. برای این‌که بتوان آن‌ها را به حالت اشباع درآورد، باید پیوند‌های روغن به فرم یگانه تبدیل شود. برای تبدیل روغن مایع به جامد از هیدروژن استفاده می‌کنند. در کنار این از یک کاتالیزور که یک فلز است نیز استفاده می‌شود. این کاتالیزور ذرات ریزی از پلاتین، پالادیم یا نیکل است. بعد از تبدیل شدن روغن مایع بهاین محصول ، کاتالیزور را ازاین نخصول می‌کنند و به این شکلاین محصول د تهیه می‌شود. ...