متخصصان طب سنتی اعتقاد زیادی به خواص شوید خشک دارند که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از: مصرف شوید برای تنگی نفس و بیماری‌های مربوط به سردی، تری سینه و معده مفید است. سکسکه ناشی از پر بودن شکم، ضعف معده، درد کبد و طحال، سنگ کلیه و مثانه، درد قاعدگی، درد مفاصل سرد و بیماری‌های تناسلی با شوید بهبود پیدا می‌کند. شوید به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. برای این منظور باید شوید خشک را همراه با غذا مصرف کنید. برای تسکین درد دل‌پیچه می‌توان از شوید استفاده کرد. شوید به عنوان مسکن درد شکم و روده شناخته می‌شود که تخم آن در این خصوص از خود آن قوی‌تر است. بهبود سرفه و تنگی نفس با شوید امکان‌پذیر است. شوید دافع گاز روده است. با طبیعتا گرم و خشک خود، برای بلغمی‌ها و سرد مزاج‌ها گزینه بسیار خوبی است. سبزی پلویی خشک شده سبزی پلویی که برای طبخ سبزی پلو از آن استفاده می‌شود ترکیبی از تره، جعفری، شوید و گشنیز به میزان مساوی است که به آن اندکی سیر اضافه می‌کنند. استفاده از مواد غذایی خشک و آماده یکی از اقداماتی است که صنعت تولید مواد غذایی همزمان با صنعتی‌تر شدن زندگی در جوامع امروزی انجام  داده است. ...