فلفل سفید شهر ادویه، یکی از خاص‌ترین ادویه‌های منتخب ماست است که از دانه‌های رسیده‌شده فلفل سیاه به دست می‌آید. با طعمی ملایم‌تر و عطری خاص نسبت به فلفل سیاه، این ادویه برای غذاهای مناسب است که نیاز به رنگ روشن و طعم لطیف دارند، بدون اینکه اثری از دانه‌های تیره فلفل در غذا باقی بماند. در فرآوری فلفل سفید شهر ادویه، پوست خارجی دانه‌ها با دقت جدا شده و تنها هسته‌ای معطر و غنی آن باقی می‌ماند. همین باعث می‌شود تا هم عطر آن پخته‌تر و هم طعمش نرم‌تر و بهتر باشد.