طبیعت: طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن سرد و خشک است. نحوه مصرف: معمولاً به صورت دم کرده یا جوشانده استفاده می‌کنند و در طب سنتی با دستور پزشک تجویز می‌شود. ارزش غذایی کاهو و تخم کاهو با توجه به اینکه انواع مختلف کاهو وجود دارد، خواص هر یک از انواع کاهو‌ها نیز متفاوت است. در کل، کلیه کاهو‌ها سرشار از ویتأمین A و ویتأمین C هستند، همچنین در انواع مختلف این گیاه به مقدار قابل توجه، آهن وجود دارد. بذر کاهو خاصیتی ضدسرفه دارد و می تواند در زمان سرماخوردگی مفید باشد این گیاه که تب بر هم هست بدن را خنک می کند و با خاصیت خواب آور خود باعث بهبود روند استراحت شده و بهبود را سرعت می بخشد، بذر کاهو درد سینه را هم کاهش می دهد و در برطرف کنندگی زکام مفید است. کاهنده میل آقایان نیز هست. برخی دیگر از خواص تخم کاهو عبارتند از: کاهش سرفه محافظت از پوست کاهش‌دهنده قند خون بهبود دهنده مشکلات کبد رفع مشکلات ادرار پیش‌گیری از خود عرضایی زکام جلوگیری از سفید شدن مو رشد مجدد مو درد‌های معده کاهش دیابت پیشگیری از آلزایمر تقویت قدرت بینایی دفع سموم از بدن