عسل گون کتیرا یکی از انواع عسل‌های طبیعی است که به دلیل اینکه زنبور عسل برای تولید میزان زیادی از آن از شهد گیاه کتیرا استفاده می‌کند به آن عسل تک گیاه می‌گویند. کتیرا یک گیاه مرتعی است که محصول گیاه گون می‌باشد. از مناطقی که در آن این گیاه رشد می‌کند می‌توان به همدان، کرمانشاه، کردستان، خراسان شمالی و … اشاره کرد. عسل طبیعی گون کتیرا دارای رنگ زرد روشن است. عسل گون کتیرا طبع معتدلی دارد و طعم آن ملایم است. کمک به بهبود تنگی نفس مصرف عسل کتیرا در بهبود تنگی نفس و برخی عفونت های دستگاه تنفسی کمک کننده است. سلامت پوست از عسل کتیرا می‌توان به‌عنوان ماسک صورت نیز استفاده کرد که باعث شفاف شدن پوست می‌گردد. تقویت حافظه کاهش چربی خون کمک به درمان دردهای مفاصل مناسب برای افراد دیابت به دلیل اینکه این عسل ساکارز پایینی دارد برای افرادی که مبتلا به دیابت می‌باشند می‌تواند مناسب باشد.