عسل گون گز عسل طبیعی تک گیاه یا تک گل است. نام دیگر این عسل، عسل طبیعی گز انگبین می‌باشد. این عسل از شهد گیاه گون تولید می‌شود، این گیاه، گیاهی خودرو است که در دشت ها و دامنه‌های مختلف ایران وجود دارد. رنگ عسل گون گز زرد بسیار روشن است. البته اگر صد در صد عسل، عسل گون باشد رنگ آن کمی مایل به سبز نیز می‌باشد که پس از مدتی رنگ آن تغییر می‌کند. طعم عسل گون گز خوب و خوشمزه است، طبع آن نیز گرم می‌باشد و برای افرادی با طبع سرد مناسب است. ساکارز عسل طبیعی گون گز نیم تا سه درصد است، در صورت اینکه عسل تغذیه‌ای نیز باشد تا 4 ـ 5 نیز می‌رسد. خواص: بهبود دردهای استخوانی آرامش بخشی کمک به بهبود بیماری‌های سیستم گوارشی رفع کم خونی کمک به رفع گرفتگی صدا