دار فلفل یکی از ادویه های بسیار خاص میباشد که عطر شیرین و طعم تندی دارد، این ادویه در آشپزی کلاسیک هندی بسیار پرطرفدار ومحبوب است، ترکیب آن با فلفل سیاه، فلفل بهار و فلفل صورتی یک ادویه فوق العاده برای نمک ساب میباشد