پودر کاکائو چیست؟ پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو بدست می‌آید. این دانه‌ها را برشته می‌کنند، می‌سایند و بعد از گرفتن کره کاکائو، پودر کاکائو بدست می‌آید. پودر کاکائو طعم تلخ و رنگ قهوه‌ای تیره دارد و یکی از مهم‌ترین مواد اولیه برای تهیه شکلات و محصولات شکلاتی است. خواص پودر کاکائو پودر کاکائو سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به بدن در مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند. همچنین حاوی مواد معدنی مانند آهن و منیزیم است و می‌تواند به بهبود خلق و خو و افزایش انرژی کمک کند. کاربردهای پودر کاکائو پودر کاکائو در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. از جمله: دسرها: کیک، کلوچه، موس، بستنی، براونی و ... نوشیدنی‌ها: شکلات داغ، اسموتی، قهوه کاکائویی غذاهای دیگر: نان، ماکارونی، کیک تولد و ... صنایع غذایی: تولید شکلات، سس شکلات، پودرهای آماده