در تهیه قهوه فوری گلد از دو روش حرارتی و انجماد کمک گرفته می شود که همین امر سبب آن می شود تا آن عطر، رایحه و طعم قهوه را به میزان بیشتری در خود نگاه دارد و در حفظ و نگهداری طعم قهوه نسبت به نوع کلاسیک بهتر عمل می کند و طعم بهتری از قهوه اصلی را متوجه می شوید  میزان کافئین موجود در نوع کلاسیک نسبت به گلد بیشتر می باشد. همین امر باعث شده است که در قهوه فوری گلد یک طعم ملایم تری نسبت به کلاسیک تلخ ایجاد شود و باعث محبوبیت بیشتر این نوع قهوه فوری در بین دوست داران قهوه شود. در کشور ما قهوه فوری گلد با توجه به ذائقه ما ایرانی ها بیشتر مورد پسند و محبوبیت قرار گرفته است و این مورد را حتی در قیمت این دو نوع نیز می توان مشاهده کرد که قهوه فوری گلد قیمت بالاتری نسبت به کلاسیک می باشد. قهوه فوری همراه با آب جوش و گاهی پودر شیر یک نوشیدنی عالی و مطلوب را در زمانی کوتاه با کمترین امکانات در اختیار دوستداران قهوه فوری می‌گذارد.