گیاه عدس تلخ یا عدس الملک گیاهی یکساله، علفی و با ساقه های چوبی است. عدس الملک دارای ریشه های عمودی، گره ها، ساقه ها یا شاخه های جهنده یا گسترده یا خزنده است. این ساقه ها کمتر از یک متر طول داشته و توخالی یا اسفنجی هستند. ساقه ها جوان بدون کرک یا دارای کرک های پراکنده می باشند.