این ادویه در درجه اول برای از بین بردن بوی نامطبوع گوشت، به ویژه گوشت طیور، استفاده می‌شود. برای مثال، گوشت بوقلمون علیرغم خواص بی‌نظیری که برای انسان دارد، دارای بوی نامطبوعی است که به سختی از بین می‌رود و به همین خاطر افراد زیادی از خوردن آن امتناع می‌کنند. استفاده از ادویه تندوری برای تهیه جوجه کباب از دیگر کاربردهای رایج این چاشنی است. برخی افراد آن را با نام ادویه جوجه کبابی نیز می‌شناسند. مرغ تندوری از غذاهای معروف هندی است که با این ادویه تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه، مرغ را به طور کامل آغشته با ترکیبی از ادویه تندوری و ماست می‌کنند و سپس مرغ را در تنوری داغ می‌پزند. این ادویه، رنگی دلنشین و صورتی به مرغ می‌دهد و مزه آن را نیز عالی می‌کند. میگو، ماهی، گوشت گریل از دیگر غذاهایی هستند که در تهیه آنها می‌توانید ادویه تندوری به کار ببرید