پودر کلسیم سولفات خوراکی در صنایع مختلف کاربرد مختلف دارد ، در صنعت تولید نوشیدنی به عنوان یک ماده افزودنی استفاده می‌شود تا سختی آب را تغییر داده و به فاکتورهای مورد نیاز برای رسیدن به طعم مطلوب و اصیل نوشیدنی یا ماءالشعیر کمک کند. باید در نظر داشت که طعم نوشیدنی با کیفیت به شدت وابسته به سختی آب است و ممکن است بهترین رسیدن به طعم مطلوب در آب اشتباه، طعم خود را نشان ندهد. برای مصرف این پودر، باید دستورالعمل داخل کیت آب را رعایت کنید. اگر دستور دقیقی در اختیار ندارید، ابتدا باید دستگاه سختی سنج آب را تهیه کنید.