گیاه مرزنجوش مرزنجـوش یک گیاه معطر از خانواده نعنا بوده که منشا آن از مصر و عربستان است. در شکل های مختلف می توان گیاه مرزنجوش را دید: روغن اسانس مرزنجوش، برگ های تازه یا خشک شده مرزنجوش یا پودر آن. از این گیاه به عنوان یک افزودنی آشپزی، در سوپ ها، سالادها، سس ها و برای گوشت ها استفاده می شود. در برخی از کشورهای خاورمیانه به جای پونه کوهی و آویشن از آن استفاده می گردد. همچنین این گیاه در ساخت و تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. طبیعت گیاه مرزنجوش گرم و خشک است.