سرکه قرمزکارامل دار که از انگور قرمز به‌دست می‌آید، یک چاشنی طبیعی و خوشمزه برای سالاد و انواع شربت است و می‌توانید از آن برای درست کردن ترشی هم استفاده کنید. اگر می‌خواهید سالاد خود را مزه‌دار کنید، نیاز نیست دائم به آن سس بزنید. کافی‌ است کمی سرکه به آن اضافه کنید تا هم مزه‌دار شود و هم فواید آن به بدنتان برسد. سرکه قرمز برای معده و هضم غذا بسیار مفید است. بنابراین اگر غذایی میل‌ کرده‌اید که احساس می‌کنید در هضم آن دچار مشکل شده‌اید، کمی سرکه بخورید تا فرآیند هضم آسان‌تر صورت گیرد. در بسیاری از موارد مصرف سرکه برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند توصیه می‌شود. این سرکه به کاهش میزان کلسترول در خون کمک می‌کند.