کورک نوعی سبزی است که در جنوب کشور و در کنار باغها  و در کنار جوی آب ها روییده می شود که برگهای آن تقریبا ضخیم است و دارای خار می باشد و در فصل بهار یافت می شود. در اواخر بهار میوه می دهد که اسم میوه آن گلک یا لیجی می باشد. ترشی لیجی را می توان جدا و یا با کورک آماده کرد. شاید ندانید که شهرستان کازرون را میتوان شهر غذای ایران نامیید...🍻🍦🍩🍰🍪🍯🍔🍣🍤🍗🍖🍕🍝🍟🍜🍛🍲 اصفهان به گز و سوهان معروف هست و کازرون به ترشی 😉 و یکی از مهترین سوغاتی های شهرستان کازرون ترشی های خوشمزه هستند که از سرکه محلی و سبزی های کوهی و خانگی تولید میشن که میتونید همرا با غذا مخصوصا اگه دمپخت باشه که عالیه میل بفرمایید🙏