عسل کوهستان یک عسل تابستانه و یکی از انواع عسل های مرغوب و طبیعی است. قرار دادن کندوها دردامنه کوه ها وارتفاعات پراز گل وگیاهان متنوع ودارویی باعث تولید عسلی ناب واصیل می‌شود که خواص درمانی وتقویتی بسیاری دارد، ساکارز این عسل طبق برگه آنالیز آزمایشگاه زیر2٪ بوده که جز عسل های درمانی و کاملا طبیعی محسوب می شود که حتی افراد دیابتی هم می توانند به مقدار مجاز وکنترل شده مصرف کنند.