روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin Olive Oil) نیکو که به روش پرس سرد تولید میشودبالاترین درجه کیفی در بین انواع روغن‌های زیتون است و به دلیل خواص غذایی و دارویی فوق‌العاده‌اش، به‌عنوان یکی از سالم‌ترین روغن‌های جهان شناخته می‌شود. ویژگی‌های روغن زیتون فرابکر: 🫒 استخراج با پرس سرد (Cold Press): بدون استفاده از حرارت یا مواد شیمیایی، مستقیماً از میوه زیتون گرفته می‌شود. 🫒 اسیدیته بسیار پایین: میزان اسید چرب آزاد در آن کمتر از 0.8٪ است. هرچقدر اسیدیته کمتر باشد، کیفیت بالاتر است. 🫒 بدون فرآیند تصفیه: هیچ‌گونه بوگیری، رنگ‌گیری، یا پالایش شیمیایی روی آن انجام نمی‌گیرد. 🫒 طعم و بوی طبیعی زیتون: عطر و طعم تلخی ملایم و تندی کمی دارد که نشان‌دهنده‌ی وجود آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند پلی‌فنول‌هاست. خواص روغن زیتون فرابکر: ✅ ضدالتهاب قوی ✅ کاهش‌دهنده کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) ✅ محافظ قلب و عروق ✅ کمک به کاهش وزن (در رژیم مدیترانه‌ای) ✅ مفید برای سلامت پوست و مو ✅ ضد سرطان به دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی کاربردها: مصرف خام: روی سالاد، ماست، نان، پنیر پخت غذاهای ملایم با حرارت پایین مصرف آرایشی و بهداشتی (مرطوب‌کننده، ضدچروک طبیعی)