ژلاتین نوعی ماده غذایی جامد، ترد، شفاف و بیرنگه. همچنین فاقد بو و طعمه که از کلاژن درون پوست، استخوان و غضروف جانوران به دست میاد و به هیچ وجه منبع گیاهی نداره. ژلاتین معمولا به عنوان ماده ای ژله ای کننده در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به کار میره یکی از خصوصیات مهم ژلاتین اینه که قند و چربی نداره. دارای خاصیت هضم بالاییست و با وجود انرژی کم، در بسیاری از رژیم ها لاغری استفاده میشه. ژلاتین به سرعت جذب میشه و پروتئین لازم برای سوخت و ساز رو فراهم میکنه ژلاتین به چسب استخوان معروفه. چون ژلاتین موجود در ژله ها، دردهای مفصلی رو کاهش میده و میتونه از پوکی استخوان جلوگیری کنه. بطور مستقیم اثرات ضدالتهابی و همچنین اثر مستقیم روی بافت داره اگر تمایل دارین که ژلاتین خالص مصرف کنین، میتونین اون رو از جوشاندن استخوان قلم گاو استخراج و در غذاهای مختلف مصرف کنین. طبع این ماده قدری سرد و تره  💚 رفع سرفه های خشک: چند ورق ژلاتین رو در آب گرم خیس نموده و چندبار در روز میل کنید  💚 کمک به چاق شدن صورت، رفع جوش، آکنه و اختلالات پوستی: ژله را بصورت ناشتا و در مقدار معین، به مدت ۳ تا ۴ ماه مصرف کنید  💚 ماسک صورت برای پوست های خشک و رفع چین و چروک پوست: با عسل و ژلاتین یک ماسک صورت تهیه کنید  💚 متوقف کردن قاعدگی به مدت چند ساعت: پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و بنوشید