سرکه خرما در طب سنتی دارای طبیعت گرم می باشد و نیز ذهن را قوی می کند.برای کسانی که دچار ترش کردن معده می شوند بسیار مفید است.در درمان جوش و لک پوست نیز بسیار موثر عمل می کند.باعث می شود حرکت دودی روده ها منظم شده و تنبلی روده را رفع می کند.سرکه خرما، تاثیر بسزایی در درمان کبد چرب و چربی خون دارد و مصرف مداوم از غلظت خون تا حد زیادی میکاهد .ضمن اینکه به هضم غذا کمک می کند، معده را شست و شو داده و ضد عفونی کرده و نیز باکتری های مضر را از بین می برد.سرشار از کلسیم و املاح معدنی بوده و به افزایش قدرت بینایی نیزکمک می کند و در درمان جوش و لک پوست نیز بسیار موثر عمل می کند. افراد مبتلا به پوسیدگی لثه و نیز کسانی که دارای لثه های ضعیف می باشند، می توانند برای شست و شوی دهان از سرکه خرما رقیق شده با آب طی چندین نوبت در طول روز استفاده نمایند و لثه را با آن ماساژ دهند. این عمل باعث محکم شدن لثه می شود.