روغن ارده به وسیله حرارت دادن و سرخ کردن کنجد یا به عبارتی بو دادن کنجد و سپس آسیاب نمودن آن تولید می‌شود. ✨روغن ارده کنجد روغن ارده به وسیله حرارت دادن و سرخ کردن کنجد یا به عبارتی بو دادن کنجد و سپس آسیاب نمودن آن تولید می‌شود. لذا می‌توان نتیجه گرفت روغنی که از ارده به‌دست می‌آید، روغن کنجد بو داده می‌باشد، درحالیکه روغن پرس سرد کنجد، مستقیما از کنجد خام بدست می‌آید. 🔵روغن ارده کنجد مناسب برای پخت و پز است و از فواید ارده کنجد انرژی‌زا بودن آن می‌باشد، بنابراین دارای درصد بالایی کالری نیز می‌باشد؛ همچنین از دیگر فواید روغن ارده کنجد می‌توان به: تقویت حافظه (پیشگیری از آلزایمر)، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از آبمروارید و پیشگیری از آرتروز اشاره کرد. همچنین روغن ارده کنجد دارای خواص درمانی از قبیل: ملیّن رطوبت زا، چاق کننده، رفع صفرای سوخته سودا، تنگی نفس، سرفه خشک، زخم ریه وآسم می‌باشد. همچنین روغن کنجد شامل مواد مغذی بسیاری‌ مانند منگنز، مس، کلسیم، آهن، منیزیم، روی، فیبر، تیامین (ویتامین B1)، ویتامین B6، فسفر، تریپتوفان و پروتئین است. پخت و پز با روغن‌کنجد نه تنها باعث می‌شود غذاهای‌تان خوش‌طعم شوند، بلکه تفاوت قابل‌توجهی را در سبک زندگی شما ایجاد می‌کند مثلِ: 1. کاهش فشار خون و سدیم 2. کاهش قند خون 3. پلاک‌زدایی دندان‌ها 4. ضد سرطان 5. جلوگیری کننده از پوکی استخوان 6. سرشار از فیبر برای روده و معده 7. ...