نمک آبی ایرانی یک نوع نمک بی نظیر در جهان است ، که تنها در ایران یافت می شود. این نمک معدنی  خوراکی است و کاربرد پزشکی نیز دارد. داشتن پتاسیم ، آهن ، کلسیم و دیگر مواد معدنی ، این نمک را به عنوان نمک گران قیمت در جهان تبدیل می کند. دلیل رنگ آبی این نمک وجود مواد معدنی است در میان تنوع زیادی از نمک ها شاید نادرترین نمک، نمک آبی ایرانی باشد.نمک آبی ایرانی برخلاف نمک دریایی که از حوضچه های نمک استخراج می شود ، انباشتی از نمک است که کریستال های آن 250 میلیون سال پیش در دریاهاشکل گرفته است.این نمک آبی در اثر تبخیر دریاها و دریاچه های تشکیل شده است. این نمک نادر ایرانی رنگ آبی خود را از ماده معدنی به نام کلرید پتاسیم به دست می آورد ، که به روش کاملا طبیعی در ساختار بلوری های نمک جاسازی شده است . در اینجا هیچ افزودنی مصنوعی وجود ندارد نمک آبی ایرانی از کوههای استان سمنان در شمال ایران و به طور خاص در رشته کوه این منتطقه استخراج می شود.