شوید دارای طبعی گرم و خشک است و بنابراین عسل تهیه شده از این گیاه نیز طبع گرمی دارد. عسل شوید یکی از معطرترین انواع عسل‌ها است که خواص فراوانی دارد. عسل طبيعي شوید توليد شده از شهد گل‌هاي شوید توسط زنبور عسل است. گیاه شوید یکی از سبزی‌های پرخاصیت با ارزش غذایی بالا و خواص مناسبی است که البته به دلیل طعم و عطر خاص، طرفداران بسیاری دارد.عسل شوید به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه شوید باشد.لذا منظور ما از عسل شوید عسلی است که عمده شهد آن از گیاه شوید باشد زیرا امکان ندارد زنبورعسل بطور ۱۰۰ درصد از یک گونه گیاه استفاده کند و به دیگر گیاهان کاری نداشته باشد.. رنگ عسل طبیعی شوید نسبت به دیگر انواع عسل تیره‌تر است. این عسل به رنگ کهربایی تیره دیده می‌شود. عسل طبیعی شوید شیرینی ملایمی دارد. برخی از خواص مهم عسل شوید: انرژی زا مقوی مغز و اعصاب آرامش بخش اعصاب بهبود دردهای مفصلی کاهش دهنده کلسترول کاهش دهنده چربی خون کاهش دهنده ضربان قلب تقویت کننده و بهبود ضعف بدن تقویت کننده معده بهبود دل پیچافزایش شیر مادر