ریشه زعفران اصل و خالص که رنگ و عطر زعفران دارد، این ریشه ها محصول زمین های خراسان شمالی می‌باشد بدون ذره‌ای ناخالصی، با گلرنگ یا بقیه محصولات غیر طبیعی اصلا قابل قیاس نیست. ریشه زعفران یا بساک قسمت پایینی تارهای قرمز رنگ(همان زعفران) است که فوایدی مشابه زعفران دارد و در واقع یکی از انواع زعفران محسوب می‌شود. در بیشتر موارد قسمت قرمز که به زعفران سرگل یا نگین معروف است، پس از جدا شدن از ریشه استفاده می‌شود. با این حال، این بدان معنا نیست که قسمت روشن زرد یا سفید رنگ کلاله غیرقابل استفاده است. ریشه زعفران عطر و طعم زعفران دارد و به‌سر ان کمی زعفران هست.خاصیت درمانی نیز دارد. با یکبار امتحان مشتری دائم شوید.