خواص زیتون ماری شکسته محلی چیست؟ زیتون ماری که نام دیگر آن مارزه است یکی از محصولات محلی رودبار بوده که می توان گفت دو درصد از سهم کشتزارهای زیتون به آن اختصاص دارد. این زیتون یکی از انواع زیتون با کیفیت و با طعم عالی و خوش خوراک است که در بین مشتریان محبوب شده است. زیتون ماری که نام انگلیسی آن Mari است از ارقام زیتون ایرانی بوده و میوه این نوع رقم باریک و کشیده است و همچنین نسبتا ریز است. وزن هر کدام از زیتون ها به سه گرم می رسد به جهت زود رس بودن طرفداران زیادی داشته و همچنین درصد روغن زیتون ماری 20 تا 22 درصد به وزن تر است .