استویا که به نام شیرین‌ برگ یا شکر برگ هم شناخته می شود، طبع استویا طبیعت استویا گرم و خشک می باشد. استویا حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، منیزیم، انواع آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها و گلیکوزید ها می باشد. استویا بهترین جایگزین قند و شکر شیرینی استویا با توجه به ترکیبات مختلف توسط بدن متابولیزه نمی‌شود، در نتیجه هیچ کالری تولید نمی‌کنند. مصرف استویا صفر کالری یک راه خوب برای یک رژیم غذایی سالم است. شیرین‌برگ میتواند برای بیماران دیابتی مفید باشد. مطالعات نشان می‌دهد که شیرین کننده‌های استویا هیچ کالری ای به رژیم غذایی اضافه نمی‌کنند. خواص استویا و درمان بیماری ها شیرین کننده طبیعی کاهش فشار خون جلوگیری از بیماری قلبی جلوگیری از ابتلا به دیابت ضد التهاب ضد سرطان کمک به کاهش وزن بدون واکنش آلرژیک منبع ترکیبات آنتی اکسیدانی فاقد گلوتن ارتقای بهداشت دهان و دندان جلوگیری از التهاب لثه بهبود سلامت استخوان جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان سلامت کبد منبع فیبر،پروتئین، آهن،پتاسیم، منیزیم ، سدیم ارتقای سلامت پوست و مو طریقه مصرف استویا برگ های سبز و عصاره ی استویا را می توان برای تهیه انواع نوشیدنی هایی مانند قهوه و چای، بستنی، سس، شربت، آب نبات، نان، کیک، و انواع دسر ها استفاده کرد. ...