مقدار:

1 کیلو‌گرم

زمان ماندگاری:

عسل طبیعی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی خود، ماندگاری بالایی دارد. با رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید عسل را برای مدت طولانی بدون نگرانی از فاسد شدن آن نگهداری کنید.

سایر توضیحات:

خواص خاص عسل: عسل مانوکا: این نوع عسل که از شهد گل‌های درخت مانوکا در نیوزلند تهیه می‌شود، خاصیت ضد باکتریایی بسیار قوی دارد و برای درمان زخم‌ها و عفونت‌ها بسیار مؤثر است. عسل آویشن: این نوع عسل برای درمان سرفه و گلودرد بسیار مفید است. عسل گون: این نوع عسل برای تقویت سیستم ایمنی و درمان کم‌خونی مفید است. عسل مرکبات: این نوع عسل برای تقویت سیستم گوارشی و بهبود عملکرد کبد مفید است.همیشه عسل طبیعی و خالص را انتخاب کنید. در مصرف عسل تعادل را رعایت کنید و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید.

مناسب برای:

عسل با خواص بی‌شمارش، برای طیف وسیعی از افراد مناسب است، اما در برخی موارد باید با احتیاط مصرف شود. در اینجا به دسته‌های مختلف افراد و میزان مناسب بودن عسل برای آن‌ها اشاره می‌کنیم: افراد سالم: عسل برای افراد سالم در هر سنی (به جز نوزادان) می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی مصرف شود. ورزشکاران می‌توانند از عسل به عنوان یک منبع انرژی سریع و طبیعی قبل، حین و بعد از تمرینات ورزشی استفاده کنند. افرادی که به دنبال جایگزینی سالم برای شکر هستند، می‌توانند از عسل در تهیه نوشیدنی‌ها و دسرها استفاده کنند. افراد با شرایط خاص: افراد مبتلا به سرماخوردگی و گلودرد: عسل به دلیل خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی، می‌تواند به تسکین علائم سرماخوردگی و گلودرد کمک کند. افراد با مشکلات گوارشی: عسل می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درمان مشکلاتی مانند سوء هاضمه و زخم معده کمک کند. افراد با مشکلات پوستی: عسل می‌تواند به صورت موضعی برای درمان زخم‌ها، سوختگی‌ها و سایر مشکلات پوستی استفاده شود. افراد با مشکلات خواب: مصرف یک قاشق عسل قبل از خواب می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. افرادی که باید در مصرف عسل احتیاط کنند: کودکان زیر یک سال: عسل می‌تواند حاوی باکتری‌هایی باشد که برای نوزادان خطرناک است و باعث بوتولیسم نوزادان شود. افراد مبتلا به دیابت: عسل حاوی قند طبیعی است و افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند و با پزشک خود مشورت کنند. افراد با آلرژی به گرده گل: برخی افراد ممکن است به گرده گل موجود در عسل حساسیت داشته باشند.

شیوه نگهداری:

1. ظرف مناسب: بهترین ظرف برای نگهداری عسل، ظرف شیشه‌ای یا سفالی لعاب‌دار است. ظروف پلاستیکی با گرید غذایی نیز می‌توانند مورد استفاده قرار گیرند، اما بهتر است از ظروف شیشه‌ای استفاده کنید. از ظروف فلزی برای نگهداری عسل خودداری کنید، زیرا اسیدیته عسل می‌تواند با فلز واکنش نشان دهد. اطمینان حاصل کنید که درب ظرف محکم بسته می‌شود تا از ورود رطوبت و آلودگی جلوگیری شود. 2. دما و مکان نگهداری: عسل را در دمای اتاق (بین 18 تا 24 درجه سانتی‌گراد) نگهداری کنید. از قرار دادن عسل در معرض نور مستقیم خورشید یا حرارت زیاد خودداری کنید، زیرا این عوامل می‌توانند باعث تغییر رنگ و طعم عسل شوند. عسل را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. رطوبت می‌تواند باعث تخمیر عسل شود. کابینت آشپزخانه، مکانی مناسب برای نگهداری عسل است. 3. جلوگیری از رطوبت: از وارد کردن قاشق خیس به داخل ظرف عسل خودداری کنید، زیرا رطوبت می‌تواند باعث کپک زدن عسل شود. همیشه از قاشق خشک و تمیز برای برداشتن عسل استفاده کنید. 4. نگهداری در یخچال: نگهداری عسل در یخچال توصیه نمی‌شود، زیرا باعث سفت شدن و شکرک زدن آن می‌شود. اگر عسل شکرک زد، می‌توانید ظرف آن را در آب گرم قرار دهید تا به حالت مایع برگردد.