برنج عنبربو خوزستان یکی از انواع برنج‌های باکیفیت و معطر است که در استان خوزستان کشت می‌شود. این برنج به دلیل عطر و طعم بی‌نظیر، خواص غذایی فراوان و خصوصا طبع رو به گرم آن از محبوبیت بالایی در بین مصرف‌کنندگان برخوردار است. چنانچه میدانید عموم برنج های مصرفی شمال و پاکستانی و هندی دارای طبع سرد هستند ولی این برنج به دلیل به عمل آمدن در آب و هوای گرم جنوب دارای طبع رو گرم می باشد و خواص بسیاری دارد. ویژگی‌های برنج عنبربو خوزستان: * عطر و طعم: برنج عنبربو خوزستان دارای عطر و طعم بسیار مطبوع و دلپذیری است که به آن طعم خاصی می‌بخشد. به همین دلیل به آن عنبربو می‌گویند. * خواص غذایی: برنج عنبربو خوزستان سرشار از ویتامین‌های گروه B، فیبر، و مواد معدنی است. * طبع گرم: این برنج دارای طبع گرم است و برای افرادی که طبع سرد دارند، بسیار مفید است. * کشت: برنج عنبربو بیشتر در شهرهای اهواز و شوش کشت می‌شود. * قیمت: برنج عنبربو نسبت به سایر برنج های ایرانی قیمت بسیار مناسبتری دارد. موارد مصرف: برنج عنبربو خوزستان به دلیل عطر و طعم عالی، برای تهیه انواع غذاهای ایرانی مانند چلوکباب، خورشت‌ها، و پلوهای مخلوط مناسب است.