برنج صدری دم سیاه درجه یک – از شالیزارهای فومن تا سفره‌ی شما این برنج به‌خاطر ته‌دانه‌ی تیره‌رنگ خود به "دم‌سیاه" معروف است و دانه‌هایی کشیده با رنگ روشن دارد. عطرش نسبتاً قوی‌تر از سایر ارقام صدری‌ست و پس از پخت، حالت مجلسی و دانه‌های کاملاً جدا دارد. طعم آن متعادل است و برای پلوهای مهمانی انتخاب مناسبی است. یه بار امتحانش کنی، همیشه توی لیست خریدت می‌مونه!