روغن حیوانی نسبت به سایر روغن‌ها انتخابی سالم‌تر است. بخصوص برای افرادی که با مصرف محصولات کلسترول‌ دار مشکل دارند، هضم روغن حیوانی راحت‌تر بوده و علاوه بر آن یک منبع غنی از اسید بوتیریک است که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می کند. از روغن کرمانشاهی در مصارف صبحانه و در کنار پنیر میتوان استفاده کرد.