عسل کوهستان با موم طبیعی دامنه کوه های شهرستان خلخال پر از گلهای آویشن همه محصولات ما در داخل شهرستان خلخال به عمل میاید. خلخال بدلیل بالا بودن ارتفاع از سطح آب دریا که فکر کنم دومین شهر بلند ایران بعد از آغاجاری باشد و خود شهر خلخال 1750 متر از سطح دریا ارتفاع دارد و جایی که زنبورداران مستقر میشود داخل شهر نیست بلکه روستاها و دامنه کوهها هست که ارتفاع باز هم بیشتر میشود وضعیت آب و هوایی شهرستان خلخال زمستانهای خیلی سرد و تابستان های معتدل و یکماه گرم و خشک میباشد. لذا کیفیت عسل تولیدی بمراتب بالایی دارد.