روغن زیتون فرابکر به دلیل طعم تندتر و تلخ تر، بوی غلیظ ‌تر و خواص بیشتر، به عنوان یکی از باکیفیت‌ ترین انواع روغن زیتون شناخته می‌ شود. این روغن به صورت خالص و بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید می ‌گردد و از نظر کیفیت، بالاترین درجه را داراست.