این برنج، از نوع کشت اول و محصول مزارع شمال کشور است. زمان تولید تابستان است.به دلیل انتقال برنج از شمال (هوای مرطوب)به تهران (هوای خشک)، احتمال تقلیل وزن برنج 50 تا 100 گرم هست. ✅ کشت اول، تولید تابستان ✅ یک بار الک: برنج نیم دانه فجر اعلاء شمال را خالص و یکدست و خوش پخت فاقد هرگونه میکس و ناخالصی مستقیم و بدون هیچ واسطه ای از شالیزار سر سفره هایمان داشته باشیم . اندازه هر دانه این محصول 15 تا 20 درصد از یک دانه کامل برنج فجر اعلاء شمال می باشد.برنج نیم دانه ارزان ترین برنج عرضه شده در بازار برنج است که اکثر مصرف کنندگان برای مخلوط کردن این برنج با برنج سالم و تهیه دسر مورد استفاده قرار میدهند .بیشترین کاربرد برنج نیم دانه در سرو دسر های همچون شله زرد، آش، شیر برنج میباشد .برنج نیم دانه ارزش غذایی همانند برنج سالم تهیه شده از آن را دارد و بدلیل شکسته بودن آن هضم راحتری دارد .