حاجی بادام حاج خلیفه حاجی بادام حاج خلیفه از مواد اولیه مرغوب تهیه می‌شود. ترکیبات این شیرینی خوشمزه؛ مغز بادام، تخم مرغ، جوز، آرد نخودچی، شکر و هل است. حاجی بادام حاج خلیفه رهبر یکی از مقوی ترین شیرینی های سنتی یزد است. بهترین زمان مصرف حاجی بادام دو ماه پس از تولید است. شرایط نگهداری حاجی بادام از آنجایی که این محصول مواد نگهدارنده ندارد؛ در نتیجه توصیه می شود: دور از تابش نور خورشید باشد. در حای خشک و خنک نگهداری شود. بهترین زمان مصرف 60 روز پس از تاریخ تولید است.