۱. از پوست خود در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کنید هنگامی که روغن نارگیل روی پوست شما استفاده می شود، از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV) خورشید که خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد و باعث ایجاد چین و چروک و لکه های قهوه ای می شود، محافظت می کند. در واقع، یک مطالعه نشان داد که روغن نارگیل حدود ۲۰٪ از اشعه UV خورشید را مسدود می کند. با این حال، به خاطر داشته باشید که مصرف کرم ضد آفتاب معمولی که حدود ۹۰٪ از اشعه های UV را مسدود می کند ، بسیار مهم و البته الزامی است. ۲. متابولیسم خود را افزایش دهید روغن نارگیل حاوی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ( MCTs ) است. اسیدهای چربی که به سرعت جذب می شوند و می توانند تعداد کالری هایی که می سوزانید را افزایش دهند. مطالعات کنترل شده نشان داده اند که MCT ها می توانند به طور قابل توجهی سرعت متابولیسم شما را (حداقل به طور موقت) افزایش دهند.یک مطالعه نشان داده که ۱۵ تا ۳۰ گرم MCT تعداد کالری سوزانده شده را به طور متوسط ۱۲۰ کالری در یک دوره ۲۴ ساعته افزایش می دهد. ۳. آشپزی ایمن در دمای بالا روغن نارگیل دارای محتوای چربی اشباع شده بسیار بالایی است. در واقع، حدود ۸۷ درصد از چربی آن اشباع است.این ویژگی آن را به یکی از بهترین چربی ها برای پخت و پز با حرارت بالا از جمله سرخ کردن تبدیل می کند. ...