**خمیرمایه خشک فوری مناسب برای نان و شیرینی‌های خانگی** **ویژگی‌های محصول:** - **وزن:** 75 گرم (مناسب برای مصارف خانگی و قنادی) - **نوع:** خمیرمایه خشک فوری (Instant Dry Yeast) - بدون نیاز به فعال‌سازی در آب گرم - **کاربرد:** مناسب برای انواع نان (ساندویچی، سنگک، فانتزی)، پیتزا، شیرینی‌های حجیم و دونات - **زمان ماندگاری:** طولانی (در صورت نگهداری در جای خشک و خنک) - **سرعت عمل بالا:** باعث تخمیر سریع و پف عالی خمیر می‌شود --- ### **دستور پخت نان ساندویچی خانگی با خمیرمایه فوری** #### **مواد لازم:** - آرد سفید گندم: 500 گرم - خمیرمایه خشک فوری: 1 قاشق چای‌خوری (حدود 3 گرم) - شکر: 2 قاشق غذاخوری - نمک: 1 قاشق چای‌خوری - شیر ولرم: 300 میلی‌لیتر - کره یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری #### **طرز تهیه:** 1. **مخلوط کردن مواد خشک:** آرد، خمیرمایه، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 2. **اضافه کردن مایعات:** شیر و کره را کم‌کم به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. 3. **ورز دادن خمیر:** خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا نرم و یکدست شود. 4. **تخمیر اول:** خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید تا حجمش دو برابر شود. 5. **قالب‌گیری:** خمیر را پهن کنید و به شکل دلخواه (گرد یا مستطیل) درآورید. 6. ...