هل همواره در طب سنتی هندوستان و نیز چین مورد استفاده قرار گرفته است. اهالی این سرزمین ها اعتقاد داشتند که خواص هل در درمان عفونت های دندان و لثه، اختلالات دستگاه گوارش، سل ریوی و مشکلات کلیه و سنگ صفرا موثر است. آنها همچنین هل را به عنوان پادزهر استفاده می کردند. سه نوع هل سیاه ، سبز و سفید وجود دارد اما طعم هل سبز شیرینی ملایمی دارد، بنابراین برای غذاهای شیرین و معطر چاشنی مناسبی محسوب می شود. کیک هل و گلاب نمونه ای از مواد غذایی بسیار خوشمزه ای است که با هل سبز پخت می شود. کمپانی اکبر هندوستان یکی از معروف ترین کمپانی ها در زمینه تولید و فروش هل است. هل اکبر مرغوب ترین نوع هل سبز است که می توانید در بازار پیدا کنید چرا که قطر دانه های هل بیشتر از قطر دانه های هل معمولی است. هل اکبر به رنگ های گوناگون مانند بنفش، نارنجی، صورتی، قرمز و سبز دسته بندی می شود. هدف از دسته بندی این محصول توصیف قطر دانه های هل است. جالب است بدانید که انجمن ادویه جات هند این دسته بندی را تایید کرده است. هل اکبر بنفش شامل درشت ترین و باکیفیت ترین انواع هل اکبر است و غلاف هایی سرشار از دانه دارد که قطر آنها معمولا بیشتر از 8 میلی متر است. بسته بندی 100 گرمی این هل نیز در غرفه خانبار موجود میباشد . همچنین خرید 10 کیلو وبالاتر هل یک کیلویی شامل تخفیف خواهد بود.