روش مصرف تخم کتان قرمز به صورت دمنوش و یا پودر شده در ماست و آویشن است بهتر است بعد از آسیاب شدن فوری در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری شود تخم کتان فیبر و پروتئین این دانه ها سرشار از فیبر و پروتئین هستند. 15 گرم دانه آسیاب شده (1 قاشق غذاخوری) حاوی دو میلی گرم از این مواد است. تخم کتان منبع منیزیم و تنظیم کننده قند خون است. این ماده معدنی برای کنترل قند خون ارزش بالایی دارد چون به سلول ها کمک می کند تا انسولین تولید نمایند. نتایج بررسی ها نشان می دهند که در صورت وجود کمبود منیزیم در بدن خطر ابتلا به دیابت نوع 2 افزایش می یابد. حتی اگر مبتلا به دیابت باشید نیز باید بدانید که دریافت منیزیم بیشتر تاثیر مثبتی روی سلامتی شما دارد. تخم کتان منبع  امگا 3 تخم کتان سرشار از اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. این چربی‌های مفید مسئول کاهش کلسترول بد و تثبیت قند خون هستند و همچنین خطر ابتلا به سرطان پروستات، سرطان سینه و سرطان کولون را کاهش می‌دهند. تخم کتان جلوگیری از التهاب مفاصل این ماده سرشار از فیبرهای خوراکی و غیر خوراکی بوده که فرآیند هضم را تسهیل می‌کنند. این دانه‌های پرخاصیت دارای ماده‌ای هستند که به روان‌سازی مفاصل کمک می‌کند و به این ترتیب از بروز ورم کلیه و ایجاد التهاب مفاصل پیشگیری می‌شود. تخم کتان از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می‌کند. مصرف مدوم تخم کتان سبب لاغری میشود . ...