زعفران دسته یا دختر پیچ تنها زعفرانی است که احتمال تقلب و در آن صفر است . این محصول از کنار هم قرار دادن چندین کلاله توسط دختران از گل‌های زعفران بدست می آید . دلیل نامگذاری این محصول این است. مردم خراسان و کشاورزان معمولا از این محصول برای مصارف خانگی استفاده مینمایند . طریقه مصرف ،: رشته کامل زعفران دختر پیچ را به اندازه مصرف در هاون کوبیده سپس در ظرف یخ ریخته و شوک دهید سپس کمی آبجوش در آن ریخته و دم نمایید .توجه داشته باشید این محصول تمام خاصیت‌های زعفران از قبیل عطر و طعم را دارا می‌باشد ولی از نظر رنگ دهی بدلیل قسمت‌های زرد ریشه زعفران حدود 20درصد کمتر از زعفران سرگل می‌باشد .