مشخصات تارتاریک اسید پودری (trataric acid) برند: کمکس نام آیوپاک: 2،3 دی هیدروکسی سوکسونیک اسید نام های دیگر: راسمیک اسید، تئریک اسید شماره cas no: کد 133-37-9 فرمول شیمیایی: C4H6O6 جرم مولکولی: ۱۵۰/۰۸۷ g/mol شکل ظاهری: پودر سفید رنگ، مزه ترش مانند چگالی: ۱/۸ g/ml نقطه ذوب: 174-172 درجه سانتیگراد نقطه جوش: در حالت خام 191.59ºC حلالیت: محلول در آب میزان pH: عدد 3.18 سرشار از آنتی اکسیدان کمک به تقویت سیستم ایمنی کمک به هضم غذا کمک به تنظیم نفخ قابلیت اشتعال پذیری (دقت) مضر برای چشم ها و پوست (دقت) تارتاریک اسید پودری (trataric acid) چیست؟ تارتاریک اسید یک اسید دوپروتونه و ارگانیک می‌باشد که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات همانند موز، انگور و تمر هندی یافت می‌شود. همچنین تارتاریک اسید یکی از اسیدهای موجود در شراب می‌باشد. این اسید را برای ایجاد مزهٔ ترش به دیگر غذاها می‌افزایند. همچنین این اسید یک آنتی‌اکسیدان می‌باشد. تارتاریک اسید نخستین بار در سال ۸۰۰ میلادی توسط دانشمند ایرانی جابر ابن حیان از تجزیهٔ پتاسیم تارتار به دست آمد. روش‌های مدرن تجزیه توسط شیمی‌دان سوئدی کارل ویلهلم شیله در سال ۱۷۶۹ میلادی انجام شده‌است. تارتاریک اسید یک هیدروکسی اسید است. ...