روغن خردل دارای خواص ضد باکتری، ضد قارچ و ضدالتهاب است که خاصیت ضدالتهابی آن به وجود سلنیوم نسبت داده می‌شود. روغن خردل همچنین دارای خواص ضد قارچی قدرتمندی است که ممکن است بثورات پوستی و عفونت‌های ناشی از قارچ‌ها را درمان کند