مرزه گیاهی خوشبو، معطر و از خانواده نعنا است که از جمله سبزی های مورد علاقه بسیاری از افراد است. گیاه مرزه، سبزی معطری است که بوی نافذی دارد، مرزه به دلیل مزه تندی که دارد به شکل تازه، کمتر مصرف می شود و بیشتر به صورت خشک شده در برخی غذا ها و تهیه انواع ترشی مورد استفاده قرار می گیرد. خواص مرزه بسیار زیاد است، این گیاه دارویی، علاوه بر اینکه به صورت تازه و خشک شده در آشپزی استفاده می شود، به شکل عرق مرزه نیز کاربرد های فراوانی دارد. گیاه مرزه، یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است و به طور کلی تاثیر به سزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس و مقابله با انواع سرطان ها دارد، در واقع مرزه، رفع کننده اسهال، مدر، نیروبخش، بادشکن، مقوی معده و ضد کرم و نیز دارای خاصیت ضد عفونی کننده و ضد درد می باشد. فواید عرق مرزه برای دستگاه گوارش: از دیگر خواص عرق مرزه می توان به اهمیت آن در تقویت معده و دستگاه گوارش اشاره کرد؛ مصرف عرق مرزه، برای از بین بردن نفخ معده بسیار موثر است، به همین منظور برخی از متخصصان تغذیه، مصرف مقداری از آن را به همراه غذا، برای رفع سوء هاضمه، ترشی معده و ورم روده توصیه می کنند. خاصیت عرق مرزه برای کودکان : عرق مرزه، برای رفع کرم معده کودکان و از بین بردن انگل ها بسیار مفید می باشد. ...