زنجبیل به دلیل قابلیت های درمانی بیشماری که دارد ، تقریباً در بسیاری از فرهنگ های سنتی جهان به همه غذاهای آشپزی اضافه شده است ؛ زنجبیل بومی کشور هندوستان است که از آنجا به ایران وسایر کشور ها صادر می شود ؛ قسمت مورد استفاده زنجبیل ساقه متورم شده زیر زمینی آن یعنی ریشه گیاه است ؛ زنجبیل دارای بوی تند ولی خوشایندی است، عرق زنجبیل دارای خواص دارویی فراوانی است. نوشیدن عرق زنجبیل درد عضلات را کاهش می دهد، جریان خون را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن شما را بهبود می بخشد، التهاب را رفع می کند، عملکرد مغز را بهبود می بخشد، از حالت تهوع جلوگیری می کند، درد آرتروز را تسکین میدهد ...