عسل طبیعی از کوهای اورامان عسل طبیعی از کوهای اورامان در بستبندی یک کیلویی دارای ویتامین های بسیاری از جمله ویتامین های گروه ب، ث، کا، ای و آ است. اگر چه ویتامین های موجود در عسل طبیعی به مقدار کمی وجود دارند اما از اهمیت زیادی برخوردارند؛ زیرا آنها مخلوط با کربوهیدرات ها، املاح معدنی و اسیدهای آلی می باشند و در بدن بهتر جذب می شوند.اسیدهای چرب شامل استرول ها، فسفولیدیپیدها و اسیدهای چرب است. اسید چرب شامل 27 درصد اسید پالمتیک و 60 درصد اسید اولئیک و مقداری تارتاریک، لوریک و لینولئیک است. کولین و اسید کولین در عسل طبیعی وجود دارد. ویتامین های  سدیم، فسفر، منیزیم، آهن، مس و سرب. عسل های تیره رنگ مواد معدنی بیشتری در مقایسه با عسل های روشن دارند. پروتئین ها و اسیدهای آمینه مقدار کمی پروتئین و اسید آمینه در آن وجود دارد که هم منشاء گیاهی دارد و هم توسط زنبور تولید می شود.