فلفل سبز شیرین یا فلفل بلند ایتالیایی شیرین یک فلفل از خانواده بزرگ فلفل است که دارای عطر و طعم ملایم گاهی تند است. فلفل سبز شیرین یا فلفل بلند ایتالیایی بی شباهت به فلفل شیشیتو تندتر آسیای شرقی نیست و بسته به شرایط آب و هوایی می تواند تا 3 سال بار بدهد. این فلفل ها به هیچ وجه به شدت حرارت مانند سرانو، هابانرو یا حتی هالاپینو نزدیک نیستند. در واقع، لانگ هات ها فلفل های ملایم و شیرینی هستند که دارای رتبه بندی بین 100 تا 1000 واحد حرارتی اسکویل در مقیاس اسکویل هستند. ویژگی های ظاهری فلفل سبز شیرین: فلفل سبز شیرین دارای ظاهری کشیده به رنگ سبز پر رنگ و براق است. فلفل شیرین ایتالیایی به شکل بلند و مخروطی شکل محبوبی از فلفل چیلی است که معمولا در آشپزی ایتالیایی استفاده می شود. اغلب به عنوان فلفل سرخ کردنی شناخته می شود، اغلب در روغن زیتون تفت داده می شود و به انواع غذاها مانند ماکارونی، گوشت، پیتزا یا سبزیجات سالاد اضافه می شود.