ویژگی های ظاهری پیازچه زرد اردستانی: پیازچه زرد اردستانی ها گیاهانی چند ساله هستند که برگ های لوله ای شکل و سبز تیره ای را تشکیل می دهند که در زیر زمین به پیازهای سفید تبدیل می شوند ارتفاع برگها به 60 سانتی متر می رسد اما معمولاً زمانی برداشت می شوند که ارتفاع آنها حدود 20 سانتی متر باشد. هم ساقه و هم پیاز به خاطر طعم روشن و در عین حال ملایم پیاز ارزشمند هستند و معمولا به صورت خام خورده می شوند. پیازچه زرد اردستانی سرعت رشد بالایی دارد و 60 تا 80 روز پس از کاشت آماده برداشت است. آنها معمولاً در بهار کاشته می شوند. نحوه پرورش گیاه پیازچه زرد اردستانی: رشد پیازچه در واقع آسان تر از رشد پیاز است زیرا دوره رشد بسیار کوتاه تری دارد. واریته هایی که در بهار کاشته می شوند را می توان فقط 60-80 روز (8-10 هفته) پس از کاشت یا زمانی که نشاها به ارتفاع حدود 1 متر رسید برداشت کرد. پیازچه زرد اردستانی را می توان چهار تا هشت هفته قبل از کاشت در فضای باز و یا چهار هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان در بهار در باغچه کاشت.