عسل ترانگبین از فعالیت زنبور عسل بر روی شیرابۀ گیاه خارشتر حاصل شده و از ویژه ترین عسل های دنیا است. خواص دارای خواص آنتی بیوتیکی بسیار قوی، مفید برای مشکلات حاد کبد، اثرات آنتی اکسیدانی بسیار زیاد، پیشگیری سرطان، مفید برای مشکلات گوارش، تنظیم سیستم ایمنی بدن، مفید برای استفاده در رژیم های ورزشی و پاکسازی خون پرولین : ۱۴۲۴ دیاستاز ۲۱ ساکارز ۰/۱